2022年、今年も【満天!青空レストラン】の新米SPの時期が来ました!
そこで2021年で紹介された新米は何だったのか?
紹介されたごはんのお供はお取り寄せできるのか?
気になる事を調べてみました!
2021年新米、新潟県【北魚沼新之助】
大粒のもちもち食感の食べごたえのあるのが特徴のお米です。
【新之助】というブランドは見た事がありますが、実は産地によって4つのブランドに分かれているそうです!
その中でも最もオススメなのが、北魚沼新之助です!
通常の【新之助】よりもさらに大粒で一粒が2ミリ以上の大きさになるそうです!
令和3年度のお米は購入可能です!
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こちら完売していますが、今年の新米発売になりましたらまた発売開始するかもしれません!
気になる方は10月以降チェックしてみて下さい!
ごはんのお供お取り寄せ
北魚沼新之助の回で紹介されていた、ごはんのお供のお取り寄せ先をまとめました!
宮崎県椎葉村(しいばそん)「ねむらせ豆腐」
宮崎県椎葉村に伝わる発酵食で、まるでチーズのような濃厚なコクがあります。
ごはんに乗せるのはもちろん、スティック野菜のディップソースとしてやクラッカーに乗せてお酒のおつまみにも最適です!
北海道空知舎「雲丹醤油」&青森県「緑の一番星」
番組ではこちらの2つで究極の卵かけご飯を作っていました!
雲丹醤油は、この一本でまるでウニ丼のような、コク、旨味、香りが味わえるそうです!
リピーターさんも多く、何本もストックするほど人気の商品です。
オススメは卵かけご飯ですが、パスタソースにも最適なのだとか。
数々のテレビ番組で紹介されている「緑の一番星」は臭みのない濃厚なトロッとした高級卵です。
究極卵かけご飯、一度は味わってみたいですね!
東京蔵前・シビ辛チャイナ蔵「げんこつ酢豚の黒酢餡かけ」
ランチの定食では人気ナンバーワンを誇り、ディナーやテイクアウトでも大人気の商品です。
ゲンコツサイズの大きな肉団子はインパクト大!
甘みのある黒酢ソースとの相性は抜群で、ごはんのお供はもちろん、ビールにも最高!
和歌山県「紀州梅 夢葵(ゆめあおい) 青紫蘇包み梅」
紀州南高梅を使用し、独自のこだわり製法でじっくり漬け込んだ梅を、青じそで一粒ずつ丁寧に包み込んでいます。
贈り物にも喜ばれる一品です。
新潟県 越後村上うおや「鮭の焼漬」
越後村上に伝わる伝統の郷土料理です。
生鮭を焼いた後、すぐにうおやの特製醤油に漬け込んだものです。
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まとめ
【満天!青空レストラン】2021年の新米スペシャルで紹介されていた、新米【北魚沼新之助】とごはんのお供をまとめてみました。
どれもとても美味しそうでしたが、今年はどんなごはんのお供が登場するのか、そちらも楽しみです!
2022年の新米スペシャルで紹介される【サキホコレ】も放送後はすぐに完売してしまう事が予想されるため、こちらのお米は今年は狙い時かもしれませんね!
最後までご覧いただきありがとうございました。
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